Cervejaria ZalaZ

Cervejas com o terroir da fazenda. Através de nossas linhas de fermentação selvagem e uso de barris de madeira, desenvolvemos cervejas com utilização de nossa microflora local, além de cervejas sazonais com ingredientes colhidos na nossa fazenda..

Nossas cervejas

Fala, Cervejeiro!

Somos a ZalaZ, somos artesãos e somos produtores rurais. Estamos localizados na Fazenda Santa Terezinha, em meio à Mantiqueira do sul de Minas Gerais. Cultivamos nossa terra de maneira orgânica e desenvolvemos nossos produtos com muito amor. Nossos pilares nos sustentam e nosso coração nos guia.  Prezamos pelo amor à terra, ao artesanal, aos sabores únicos e à sustentabilidade.

Somos fruto dessa terra, que cultivamos desde 1915. Dela veio o sustento de gerações, sempre com um cultivo diversificado, desde animais até frutas e cereais.

Fazemos um manejo orgânico, com certificação desde o ano de 2000. Buscamos sempre a sustentabilidade e novas formas de interação com a terra, com plantios agroecológicos. O café aqui produzido, de modo orgânico e sombreado, já conquistou prêmios, o que faz com que atravesse mares para ser degustado.

Somos a terceira geração a cuidar dessa terra. Continuamos com manejo orgânico, sombreado e iniciamos áreas com o manejo sintrópico. Cultivamos frutas, cereais, leguminosas e café. Criamos galinhas, suínos e gado.

Conheça as nossas criações, que vão da nossa fazenda até você através dos nossos amigos do Bro's Beer.

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