Cerveja Three Monkeys Milky Way IPA, 473ml (Milkshake NE IPA)

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Cerveja Three Monkeys Milky Way IPA, 473ml (Milkshake NE IPA)
R$37,90
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Cervejaria: Three Monkeys
Estilo: New England IPA
Álcool: 6,5% ABV
IBU: 60
Temperatura: 5° a 7°C
Copo: Pint
Descrição

Detalhes

SOBRE A THREE MONKEYS MILKY WAY IPA

A Milky Way IPA é uma cerveja feita a partir de uma base de New England IPA com adição de baunilha e lactose. A cremosidade e o dulçor equilibrado são inseridos pela lactose, enquanto a baunilha domina o aroma e o retrogosto.

Uma cerveja inusitada, criativa e deliciosa.

DESCRIÇÃO DA CERVEJA MILKY WAY IPA

por Mateus Vidigal (@horadebeber)

Servida em um pint, mostrou coloração é âmbar, bastante turva e opaca, com grande formação de uma espuma branca de média densidade. A espuma me pareceu um pouco exagerada e fiquei com a impressão de um possível desequilíbrio na carbonatação.

No nariz, a baunilha se faz presente, alternando forças com a potência dos lúpulos. O perfil dos lúpulos me pareceu cítrico e tropical, mas a mistura com a baunilha e com a lactose deixou difícil precisar alguma fruta de destaque. A sensação é de estar cheirando um sorvete de frutas, como limão, limão siciliano, manga, algo de pêssego... Na boca, a baunilha perde intensidade e deixa mais espaço para as notas lupuladas, que trazem um amargor moderado, mas certeiro, sem aquele "harsh" das West Coast IPAs. O corpo é médio, com carbonatação média/alta. A textura é macia, mas me pareceu prejudicada pelo excesso de carbonatação.

Leia o texto completo em @horadebeber.

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Avaliações do Cliente 2 item(s)

Uma ótima IPA, só que com baunilha
Particularmente, amo baunilha e para mim essa cerveja foi extremamente agradável devido a isso. No aroma, a baunilha domina. No paladar, ela também está presente, mas de forma mais amena. A cerveja NÃO é doce e os sabores e aromas dos lúpulos são bem aparentes também. É uma ótima IPA, só que com baunilha! Um dos meus rótulos preferidos de 2017.
Avaliação
Avaliado por Larissa / (Enviado em 13/06/2018)
MUUUUUUUITA BAUNILHA!!!
Achei interessante a proposta desta cerveja, mas confesso que a achei um tanto estranha e desequilibrada. No aroma destaca-se muita baunilha, ao invés de características de lactose. O lúpulo aparece discreto, ficando seu papel mais restrito ao amargor do que à complementação do aroma. Talvez necessite de alguma ajustes num próximo lote.
Avaliação
Avaliado por Paulo Jr / (Enviado em 16/08/2017)
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