No aroma, destacam-se as frutas amarelas e brancas, com um toque de brettanomyces e carvalho americano.
boca
Acidez lática controlada.
comentário da sommelier
A cerveja Brewer's Cut #5 da cervejaria Dádiva é uma Sour de fermentação mista com acidez lática intensa e delicado toque acético. A Dádiva Brewer's Cut #5 foi envelhecida por 13 meses em barricas utilizadas anteriormente na produção das cervejas relic 2 e Quatre Rouge.