Cerveja Dama Reserva 12, 500ml

Preta, opaca.

Whisky, cereja, frutas secas.

Chocolate meio amargo, café, madeira.

A cerveja escolhida foi uma Russian Imperial Stout (Wood Barrel Aged), que passou por barris de carvalho europeu e barris de carvalho americano que anteriormente envelheceram com cachaça, para o blend final utilizamos barris que maturaram por 6 meses, a maior quantidade dessa cerveja maturou por 9 meses e utilizamos um barril que estava em nossa adega maturando por 3 anos. Licoroso e de coloração preta. Os aromas remetem a castanhas, nozes, avelã, baunilha, côco queimado e notas amadeiradas. Sabor maltado com nuances de castanhas, chocolate meio amargo, cacau e café com notas amadeiras. O resultado é a riqueza da complexidade e a harmonia entre os aromas e sabores provenientes do blend de nossos melhores barris.